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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Budino di semola

Budino di semola

Dosi & Ingredienti

  • 1 pezzetto burro
  • 250 g semola
  • 1/2 l latte
  • 1 pezzetto cedro candito oppure uva sultanina
  • zucchero a piacere.

Preparazione

  • 1

    Si scioglie il burro, si aggiunge il latte e quando bolle si unisce la semola e si fa cuocere. Quando è densa, si toglie dal fuoco e si fa raffreddare, poi si aggiungono le uova, lo zucchero, il cedro tagliato a pezzetti o l'uvetta. Si mettono 3 o 4 cucchiaiate di zucchero in uno stampo e si fanno caramellare, poi si aggiunge l'impasto e si fa cuocere a bagnomaria.

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