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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Bugaccia

Bugaccia

Dosi & Ingredienti

  • 6 sfoglie
  • 3 tazze di latte
  • 5 cucchiaiate di zucchero
  • 5 cucchiaiate di semolino fine
  • 2 uova sbattute
  • 3 cucchiaiate di burro
  • 1 tazza di zucchero a velo
  • 1/2 cucchiaiata di cannella

Preparazione

  • 1

    Mettete in una casseruola lo zucchero ed il latte a fuoco medio mescolandoli fino ad addensarsi un po'. Togliete dal fuoco e versate lentamente le uova sbattute mescolando bene. Prendete una sfoglia e ungetela con del burro che avrete sciolto precedentemente.
    Mettete nel centro della parte superiore della sfoglia una quantità di crema (1/6 di quella preparata. Piegate la sfoglia e poi i lati in modo da ottenere un rettangolo, facendo attenzione ad avvolgere bene la crema.
    Fate lo stesso per le rimanenti sfoglie. Ungete la teglia con del burro e fate lo stesso anche per le bugacce. Fatele cuocere a forno medio per circa 20 minuti e poi spolveratele con zucchero a velo e cannella.

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