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Secondi piatti

Cookaround

Bulbianka con pasticcio di miglio

Bulbianka con pasticcio di  miglio

Dosi & Ingredienti

  • 10 patate
  • 4 cucchiai di miglio
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di panna acida
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1-2 cipolle
  • lardo
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Bollite le patate e preparate un budino di miglio. Schiacciate le patate, aggiungete il budino di miglio, burro, uova, sale, cipolle dorate e miscelate il tutto.
    Mettete il composto in una padella calda unta con del lardo, livellate il composto, spennellatelo con della panna acida e infornate.

Note

  • Piatto tradizionale

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