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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Buñuelos

Buñuelos

Dosi & Ingredienti

  • 1 bicchiere di latte
  • 100 g di burro
  • 80 g di zucchero
  • 1 limone
  • 200 g di farina
  • 4 uova
  • sale e noce moscata
  • 1 bicchiere d'olio di semi
  • 250 g di strutto
  • zucchero a velo
  • Attrezzature

  • Tegame

Preparazione

  • 1

    Mettete in un pentolino il latte, il burro, lo zucchero, la buccia del limone grattugiata e un pizzico di sale. Ponete il recipiente sul fuoco e portate il liquido ad ebollizione.
    Gettatevi la farina e mescolate alla svelta, fino a quando la pasta sarà ben raccolta e omogenea. Far raffreddare, quindi incorporatevi le uova, uno alla volta.
    Mettete al fuoco, in un tegame da fritture l'olio e lo strutto, scaldateli per bene e calatevi la pastella a cucchiaini. Lasciate che le frittelle siano dorate e gonfie, passatele su di un vassoio e cospargete di zucchero a velo e noce moscata in polvere.

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