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Torte salate

Cookaround

Bureek Bil Dahi

Bureek Bil Dahi

Dosi & Ingredienti

  • Uova intere
  • rotolo di pasta all'uovo cinese
  • sale e pepe
  • prezzemolo tritato (facoltativo).

Preparazione

  • 1

    In una padella scaldare circa 1 tazza d'olio. In una scodella disporre un solo foglio di pasta all'uovo. Rompervi un uovo all'interno. Cospargerlo di sale, pepe e un po' di prezzemolo tritato. Inumidire le estremità con del bianco d'uovo e piegare la sfoglia di pasta formando un triangolo. Prestando molta attenzione sollevare i Bureek ottentuti e metterli nell'olio caldo. Versare con un cucchiaino delicatamente l'olio sulla superficie superiore dei Bureekper far si che si formino delle bolle. Continuare a friggere fino a che entrambi i lati prendano colore (maneggiare l'olio bollente cautamente per evitare di bruciarsi).
    Sollevare dall'olio e mettere su di un foglio di carta da cucina assorbente.

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