COOKAround

Menu Pianetadonna network

Burek

Torte salate

Cookaround

Burek
  • Luogo: Europa / Montenegro
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti per la pasta

  • Farina 500 gr
  • Burro 25 gr
  • Acqua calda -

Ingredienti per ripieno

  • Carne di vitello tritata - 500 gr
  • Carne macinata di manzo 250 gr
  • Cipolle 4
  • Tuorlo d'uovo 2
  • Burro 25 gr
  • Sale
  • Pepe nero

Attrezzature

  • Ciotola / Forno / Pirofila

Preparazione

Miscelate la farina, il burro fuso, il sale e l’acqua calda ed impastate fino ad ottenere un composto liscio.

Burek Burek Burek

Dividete l'impasto ottenuto in quattro parti uguali.

Per preparare il ripieno impastate la carne, il burro fuso, le cipolle tritate, i tuorli, il sale e il pepe.

Burek Burek

Stendete la sfoglia molto fine sul piano di lavoro e lasciatela seccare per qualche minuto.

Burek

Spennellate leggermente la pasta con del burro, distribuite, quindi, un po’ del ripieno ad una estremità della sfoglia e arrotolatela fino ad ottenere un rotolo.

Burek Burek

Prendete un piatto da portata e fate una spirale con il rotolo appena ottenuto iniziando dal centro del piatto. Infine cuocete al forno a 180°C per circa 35 minuti, verificate la cottura della pasta e del ripieno.

Burek Burek

Servite il burek ancora caldo o tiepido.

Come impastare

Come stendere

Come arrotolare

Altre ricette

Guarda anche