Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Busecchina

Busecchina

Dosi & Ingredienti

  • 600 g di castagne secche

Preparazione

  • 1

    Mettete a bagno le castagne la sera precedente; l'indomani privatele della pellicina, aiutandovi con uno spazzolino o con la punta di un coltello.
    Ponete una pentola sul fuoco, mettete le castagne e copritele di acqua, poi lessatele a fuoco lento, per non spaccarle e fate in modo che l'acqua si riduca parecchio trasformandosi in un brodo dolce e colorato.
    Se le castagne sono ammorbidite toglietele dal bollore e servitele subito calde, in coppette o tazze con il loro brodo di cottura.

Guarda anche