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Secondi piatti

Cookaround

Calamaretti spillo fritti

Calamaretti spillo fritti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Calamaretti spillo 1 kg
  • Farina q.b.
  • Olio di arachidi 1 l
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Carta paglia / Padella

Preparazione

  • 1

    Sciacquate i calamaretti spillo, quindi asciugateli velocemente tamponandoli con della carta assorbente.

    Passate i calamaretti nella farina.

    Calamaretti spillo fritti
  • 2

    Intanto, portate a temperatura abbondante olio per fritture in una padella piuttosto ampia.

    Una volta ben caldo, tuffate i calamaretti nell'olio e lasciateli friggere fino a che raggiungando una bella doratura omogenea.

    Calamaretti spillo fritti
  • 3

    Prelevate il fritto dall'olio con una schiumarola e trasferitelo su della carta-paglia o carta assorbente; salate adeguatamente.

    Calamaretti spillo fritti Calamaretti spillo fritti
  • 4

    Servite immediatamente i calamaretti fritti accompagnandoli con dell'insalata fresca mista.

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