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Secondi piatti

Cookaround

Calamari con patate

Calamari con patate costituisce un secondo piatto completo, avrete già nel piatto sia le proteine che i carboidrati necessari a trasformare una preparazione in piatto unico.

Per realizzare questa ricetta non avrete bisogno di essere grandi esperti di cucina, in più la cottura sarà completamente appannaggio del forno, quindi non dovrete nemmeno a starvi a preoccupare più di tanto.

Provate e fateci sapere se i calamari cucinati in questo modo vi sono piaciuti.

Calamari con patate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 60 min
  • Cottura 45 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Calamaro 500 gr
  • Patate 1,5 kg
  • Olio di oliva 100 ml
  • Spicchio di aglio 2
  • Spezie miste 1 cucchiaio da tavola
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Pirofila

Preparazione

  • 1

    Sbucciate ed affettate finemente le patate e disponetele in un unico strato in una pirofila da forno.

    Calamari con patate Calamari con patate
  • 2

    Pulite, lavate ed affettate i calamari in striscioline di 2 cm; quindi disponete anch'essi in un unico strato sopra le patate.

    Calamari con patate Calamari con patate
  • 3

    Condite con il prezzemolo, l'aglio tagliato grossolanamente, il sale e il pepe.

    Calamari con patate
  • 4

    Realizzate un ulteriore strato con le patate rimanenti, cospargetele di prezzemolo, salate e condite con un giro d'olio.

    Calamari con patate Calamari con patate
  • 5

    Coprite la teglia con della carta alluminio (deve essere cotto in una teglia coperta così che i calamari rimangano succosi e non necessitino di brodo) e cuocete in forno a 220°C per circa 45 minuti.

    Calamari con patate Calamari con patate
  • 6

    Servite con le patate e un'insalata di stagione, se piace.

Consiglio

  • L'idea di cucinare i calamari al forno mi piace particolarmente, esistono altri modi di prepararli per poi cuocerli al forno?

    Certo che si, la ricetta che preferiamo dei calamari al forno è quella dei calamari ripieni, provali anche tu e facci sapere!

    Posso usare anche dei totani o delle seppie per realizzare questa ricetta?

    Certo! Potrai usare il cefalopode che preferisci, se non li trovi freschi potrai usare anche quelli congelati purché di qualità.

    Posso preparare questa ricetta il giorno prima?

    Il nostro consiglio è di consumare questo piatto al momento, se sei in difficoltà riscaldali in forno prima di servirli.

     

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