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Antipasti e snack

Cookaround

Calamari in padella

Calamari in padella, un antipasto caldo veloce, leggero ma con carattere.I calamari sono semplicemente scottati in padella senza aggiungere alcun tipo di grasso.Successivamente sono insaporiti con peperoncino, sale, olio extravergine d'oliva e limone...niente di più semplice!
Calamari in padella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Calamaro 4
  • Peperoncino rosso piccante facoltativo - 1
  • Limone 1
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Prendete le teste dei calamari, praticate un'incisione ed apriteli stendendoli sul piano di lavoro.

    Praticare delle leggere incisioni diagonalmente, prima in un senso e poi nell'altro.

    Calamari in padella
  • 2

    Tagliate, quindi, le teste a striscioline.

    Scaldate molto bene una padella antiaderente e fatevi scottare le striscioline di calamaro.

    Calamari in padella
  • 3

    Nel frattempo tritate del prezzemolo fresco.

    Calamari in padella
  • 4

    Trasferite le striscioline di calamaro ben rosolate in una ciotola e conditele con un peperoncino tritato (se piace), dell'olio e del sale.

    Calamari in padella Calamari in padella Calamari in padella
  • 5

    Tagliate delle fette molto molto sottili da un limone e unitele alla ciotola con le striscioline di calamaro.

    Calamari in padella Calamari in padella
  • 6

    Lasciate insaporire il tutto per una decina di minuti quindi servite con un'ulteriore spolverata di prezzemolo.

    Calamari in padella

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