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Secondi piatti

Cookaround

Calamaro in salsa all'aceto

Calamaro in salsa all'aceto

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 2 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Calamaro di circa 500 g - 1
  • Acqua 8 tazze
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 cucchiaio da tavola
  • Zenzero tagliato a fettine sottili - 1 cm
  • Per la salsa

  • Aceto di vino bianco 2 cucchiai da tavola
  • Salsa di soia (shoyu) chiara - 3 cucchiai da tavola
  • Zucchero ½ cucchiai da tè
  • Olio di sesamo 1 cucchiaio da tè
  • Attrezzature

  • Ciotola / Pentola

Preparazione

  • 1

    Pulite il calamaro e tagliatelo a pezzi di 5 cm di lato.

    Nel frattempo preparate la salsa: riunite tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate bene.

    Calamaro in salsa all'aceto Calamaro in salsa all'aceto Calamaro in salsa all'aceto
  • 2

    In una pentola capace portate a bollore l'acqua con l'olio e lo zenzero; unitevi il calamaro e bollitelo a fuoco vivace per 2 minuti.

    Calamaro in salsa all'aceto Calamaro in salsa all'aceto Calamaro in salsa all'aceto
  • 3

    Sgocciolatelo e passatelo in un piatto da portata.

    Irrorate il calamaro con la salsa all'aceto.

    Servitelo caldo o freddo a piacere.

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