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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Calciuni

Calciuni

Dosi & Ingredienti

  • 300 gr di farina
  • 3 uova
  • un cucchiaio di olio
  • un cucchiaio di vino bianco
  • 1 cucchiaio d'acqua
  • 300 gr di castagne lessate e frullate
  • ½ bicchiere di rhum
  • 3 cucchiai di cioccolato fondente triturato
  • 50 gr di mandorle tritate
  • 50 gr di frutta candita
  • 1 cucchiaio di miele
  • olio di semi per friggere
  • cannella a piacere
  • 50 gr di zucchero a velo.

Preparazione

  • 1

    Lavorare bene la farina con l'olio, il vino e l'acqua. Stendere molto sottile la pasta ottenuta, ricavandone dei dischetti. Mescolare le castagne, il rhum, il cioccolato, le mandorle, la frutta candita e la cannella. Riempire ogni dischetto con un poco di questo ripieno, chiudendo come un raviolo. Friggere in abbondante olio caldo, sgocciolare dall'olio in eccesso su carta da cucina e spolverizzare con zucchero a velo.

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