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Antipasti e snack

Cookaround

Canapés di maiale

Canapés di maiale

Dosi & Ingredienti

  • 1 tazza di carne di maiale tritata grossolanamente
  • 2 cucchiai di cipolla tritata finemente
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe
  • 2 uova
  • 7 fette sottili di pancarrè (private della crosta e po tagliate i quattro)
  • strutto o grasso vegetale.

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mescolare il maiale tritato con cipolla, sale, pepe e uova; spalmate sui triangoli di pane. Scaldate e fondete lo strutto in una padella a bordi alti; adagiatevi i triangoli di pane, con la parte spalmata girata di sotto, e friggeteli finché sono ben dorati; girateli e friggeteli dall'altro lato. Sgocciolate, passate su un pezzo di carta assorbente per eliminare l'unto in eccesso, accomodate su un piatto di portata; servite caldo.

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