Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 600 g di farina
- 6 uova.
- 700 g di ricotta
- 200 g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino colmo di cannella
- 2 cucchiai colmi di prezzemolo tritato.
Per la sfoglia
Per il ripieno
Preparazione
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1
Preparare la sfoglia con farina e uova.
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2
Nel frattempo, preparare il ripieno.
Mescolare in una ciotola gli ingredienti indicati.
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3
A questo punto, tirare la sfoglia.
Ricavare delle sfoglie di questa dimensione.
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4
Spennellare la sfoglia con dell'uovo e mettere al centro un cucchiaio della farcia.
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5
Chiudere la farcia all'interno della sfoglia.
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6
Ritagliare il calzone con una rotella dentellata.
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7
Spennellarlo di uovo, bucarlo con una forchetta e cospargerlo di zuccherini colorati.
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8
Cuocere in forno a 180°-200°C per una decina di minuti. In cottura gonfieranno abbastanza, per questo è importante bucarli altrimenti si rischia che esplodano.
Note
- Con queste dosi si ottengono circa 25 canascioni.