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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Cannariculi tradizionali

Cannariculi tradizionali

Dosi & Ingredienti

  • 1 bicchiere di vino
  • 1 bicchiere di olio
  • 1/2 bicchiere di acqua
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • 1 cucchiaino di vaniglia
  • 1 arancia
  • olio e strutto per friggere farina
  • farina q.b.
  • miele e confettini colorati q. b.
  • Attrezzature

  • Spianatoia

Preparazione

  • 1

    Fate bollire l'olio, il vino e l'acqua poi versateli in una terrina e lasciateli intiepidire. Uniteci gli aromi e la buccia grattugiata dell'arancia, mescolate e versateci dentro tanta farina quanto basta per ottenere un impasto consistente. Lavoratelo bene, lasciatelo riposare per una mezz'ora.
    Riprendete la pasta e staccatene dei pezzettini, lavorateli un poco sulla spianatoia e formate dei bastoncini della grandezza di un dito. Passateli sopra il taglierino degli gnocchi e friggeteli in abbondante olio e strutto. In un tegame mettete abbondante miele, fatelo scaldare e tuffateci i cannariculi, rigirateli, levateli e posateli su un vassoio. Cospargeteli con confettini colorati e serviteli.

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