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Antipasti e snack

Cookaround

Cannoli con ragù

Cannoli con ragù

Dosi & Ingredienti

  • 500g di carne macinata
  • 500g di sfoglia
  • 1 tazza di burro
  • 1/2 tazza di formaggio grattugiato
  • 1/2 tazza di vino bianco
  • 1 cucchiaiata grande di burro
  • 2 cucchiaiate di pane grattugiato
  • 1 cipolla media tritata
  • 1 uovo
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo tritato

Preparazione

  • 1

    Mettete la cipolla con una cucchiaiata di burro nel tegame e mischiate facendola seccare. Aggiungete la carne macinata e quando sarà rosolata unite il vino, il sale, il pepe ed un po' d'acqua. Fate cuocere a fuoco lento per 1/2 ora.
    Poi sbattete l'uovo e aggiungetelo al miscuglio insieme al prezzemolo, al formaggio e al pane grattugiato.
    Tagliate la sfoglia in striscce abbastanza larghe (circa 15 cm), ungetele con il burro e mettete una cucchiaiata del miscuglio all'estremità di ogni striscia. Piegate attentamente le estremità sopra il miscuglio e avvolgete i cannoli.
    Poneteli in una teglia imburrata e fateli cuocere per 20 minuti a fuoco medio, dopo averli unti con burro.

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