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Cookaround

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Canocchie alla provenzale

Se amate i crostacei e cercate sempre nuovi modo per prepararali, vi inivitiamo a realizzare la ricetta delle canocchie alla provenzale. Questi crostacei assumono anche nomi diversi come cicale di mare o pannocchie, in base a dove esse vengono consumate. In genere si trovano anche a buon prezzo e quindi questo piatto risulta decisamente econico nella sua realizzazione. Provate questa ricetta e se ne cercate ulteriori, perché non realizzate anche quella nella versione viareggina: davvero ottima!

Canocchie alla provenzale

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 16 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Canocchie 1 kg
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) ½ bicchieri
  • Spicchio di aglio 5
  • Basilico 1 mazzetto
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Pangrattato q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Pirofila

Preparazione

  • 1

    Per realizzare la ricetta delle canocchie alla provenzale, per prima cosa lavate le canocchie, mettetele in una pirofila, una accanto all'altra, e irroratele di olio.

    Canocchie alla provenzale
  • 2

    Tritate finemente l'aglio ed il basilico e cospargete il trito ottenuto sulle canocchie, irrorate col vino bianco.

    Canocchie alla provenzale
  • 3

    Pepate e salate adeguatamente e fate cuocere a fuoco moderato per 6 minuti.

    Canocchie alla provenzale
  • 4

    Togliete le canocchie dal fuoco, cospargetele con abbondante pangrattato e mettetele in forno, a 200°, per circa 10 minuti.

    Canocchie alla provenzale

Consiglio

  • Proprio saporito questo piatto. Posso realizzare anche con i gamberi?

    Sì viene ottimo anche con i gamberi!

    Potrei farle anche al forno?

    Sì mettile in una teglia di vetro e cuoci al forno .

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