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Secondi piatti

Cookaround

Canocchie in salsa

Canocchie in salsa

Dosi & Ingredienti

  • 8 canocchie
  • 2 uova sode
  • 4 cucchiai di maionese
  • 1 cucchiaio di olio
  • limoni
  • lattuga per guarnire.

Preparazione

  • 1

    Lavare le canocchie, metterle in una pentola con acqua, il succo di 1 limone, far cuocere per 5 minuti dopodichè scolare le canocchie e lasciarle raffreddare.
    Quando risultano fredde sgusciare le canocchie e fare dei dadini con la carne, unire la maionese, del succo di limone, olio, un pizzico di sale e di pepe, mescolare bene.
    Nel frattempo mettere delle foglie di insalata pulita su di un piatto di portata, mettere delle cucchiaiate di salsa su ogni foglia, guarnire con le uova sode a fette e servire.

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