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Secondi piatti

Cookaround

Canocchie ripiene

Canocchie ripiene

Dosi & Ingredienti

Preparazione

  • 1

    Dopo averle lavate praticare al crostaceo una incisione longitudinale per la lunghezza della schiena, dalla coda alla testa.
    Il ripieno si ottiene mischiando pangrattato, prezzemolo e aglio tritati, rosmarino, pepe, sale ed olio.
    Infilare il ripieno nell'incisione praticata allargandone i lembi.
    Porre, quindi, le canocchie sulla gratella cuocendo prima la parte inferiore, poi la schiena.

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