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Capesante gratinate

Antipasti e snack

lyudmyla

Capesante gratinate
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 5 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 4 capesante
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 pugno d pangrattato
  • 4-5 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 4-5 cuchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio.

Attrezzature

  • Frullatore / Leccarda

Preparazione

Aprite le capesante.

Capesante gratinate

Staccate i molluschi e lavate le conchiglie sotto l'acqua corrente, asciugate e riposizionate i molluschi nelle conchiglie pulite sopra una placca da forno.

Capesante gratinate

Lavate e asciugate il prezzemolo, sbucciate l'aglio e togliete anima.

Nel mixer frullare l'aglio.

Capesante gratinate

Con il prezzemolo.

Capesante gratinate

Unite il pangrattato.

Capesante gratinate

Il parmigiano.

Capesante gratinate

E l'olio.

Capesante gratinate

Frullare fino ad avere un composto umido.

Capesante gratinate

Coprite i molluschi con il composto.

Capesante gratinate

Fate gratinare nel forno per circa 5 minuti.

Capesante gratinate

Come frullare

Come gratinare

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