Questo sito contribuisce alla audience di

Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Cappelli d'ovoli al cartoccio

Cappelli d'ovoli al cartoccio

Dosi & Ingredienti

  • 18 funghi ovoli adulti con i cappelli ben pronunciati
  • 1 dl di olio extra vergine di oliva
  • 3 spicchi di aglio tritati
  • origano
  • sale e pepe a mulinello.

Preparazione

  • 1

    Pulite i funghi, poi separate i cappelli dai gambi; con i gambi preparate un trito fine, da mescolare insieme all'aglio, all'origano e a pochissimo olio.

    Con questo battuto farcite i cappelli dei funghi e spruzzateli con pochissimo sale.

    Prendete pezzi di carta alimentare - vegetale - bagnatela appena, ungetela con l'olio, quindi incartate i cappelli dei funghi e, così confezionati, metteteli ad arrostire sulla griglia, precedentemente unta.

    Serviteli caldi.

Guarda anche