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Secondi piatti

Cookaround

Capretto alla silana

Capretto alla silana

Dosi & Ingredienti

  • 400 g di carne di capretto
  • 2 cipolle
  • 100 g di patate
  • 250 g di pomodori pelati
  • 50 g di pecorino grattugiato
  • origano q.b.
  • 2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Tagliate a pezzi il capretto e ponetelo in un tegame di coccio con le cipolle tritate, le patate a spicchi, i pomodori pelati.

    Aggiungete il pecorino, sale, pepe, origano ed olio d'oliva. Cuocete con fuoco sopra e fuoco sotto, oppure nel forno.

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