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Secondi piatti

Cookaround

Carbonade

Carbonade

Dosi & Ingredienti

  • 800 g di carne di bue
  • 50 g di burro
  • 1 cipolla
  • farina bianca
  • vino rosso forte
  • sale e pepe.

Preparazione

  • 1

    Tagliare a pezzi la carne, passarla nella farina poi farla rosolare nel burro. Quindi levarla e posarla su un piatto.
    In quello steso burro rosolare molto bene la cipolla tagliata a pezzetti: rimettere nel recipiente la carne e cuocerla a lungo, bagnandola ogni tanto con vino rosso. Salare e pepare.

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