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Cookaround

Carciofi alla veneta

Carciofi alla veneta

Dosi & Ingredienti

  • 6 carciofi
  • 1 limone
  • 6 cucchiai di pangrattato
  • 1 spicchio di aglio tritato
  • 1 bicchiere di olio di oliva sale e pepe q. b.

Preparazione

  • 1

    Pulire i carciofi, immergerli in acqua e limone. Disporli dritti in una teglia oleata, dopo averli riempiti con un trito di pangrattato, aglio, prezzemolo, sale e pepe.

  • 2

    Irrorare con l'olio di oliva i carciofi, coprirli fino a metà d'acqua, coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco moderato finché l'acqua non si è asciugata. Servire tiepidi.

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