COOKAround

Menu Pianetadonna network

Carciofi trifolati

Contorni e accompagnamenti

ropa55

Carciofi trifolati
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 6 carciofi
  • 1 spicchio di aglio
  • abbondante prezzemolo
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale e pepe.

Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

Tritare fimente il prezzemolo e l'aglio.

Eliminate dai carciofi le foglie esterne.

Carciofi trifolati

Togliete il gambo e la parte spinosa dei carciofi.

Carciofi trifolati

Pulite i gambi eliminando la parte esterna.

Carciofi trifolati

Tagliate i carciofi a metà eliminate il fieno e condite con il trito di aglio e prezzemolo.

Mettete i carciofi in una casseruola con l'olio e acqua a coprire.

Fate cuocere a fiamma bassa.

Carciofi trifolati

Fate consumare quasi del tutto l'acqua quindi aggiustate di sale e pepe.

Infine fate consumare tutta l'acqua.

Carciofi trifolati

Servite a temperatura ambiente.

Carciofi trifolati Carciofi trifolati

Come tritare

Altre ricette

Guarda anche