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Grecia tra mediterraneo e oriente

Carne con verdure

Secondi piatti

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Carne con verdure
  • Luogo: Europa / Grecia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 60 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 1 kg di vitello
  • 1 1/2 kg di sedano
  • 1/2 kg di porri
  • 1 cipolla grande tritata
  • 5 cipolline fresche
  • 1 mazzetto di aneto
  • 1/2 tazza di burro
  • 3 pomodori rossi
  • sale
  • pepe.

Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

Lavate la carne e tagliatela in piccoli pezzi.

Prendete una casseruola e fatevi scaldare il burro, quindi rosolatevi uniformemente la carne; salate e pepate.

Carne con verdure

Lavate e tagliate la verdura in piccoli pezzi. Pulite i pomodori e tritateli.
Quando la carne sarà quasi cotta, aggiungete la verdura, i pomodori e l'aneto.

Carne con verdure Carne con verdure

Versate 2 tazze d'acqua e portate il tutto a cottura a fiamma bassissima per circa 50 minuti.

Carne con verdure

Come rosolare

Come stufare

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