Carote piselli e riso

Primi piatti

Cookaround

Carote piselli e riso
  • Luogo: Asia / Bangladesh
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora di ammollo

Ingredienti

  • Riso 320 gr
  • Carote 2
  • Piselli 100 gr
  • Cumino 1 cucchiaio da tè
  • Alloro 2 foglie
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale

Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

Lavate e mettete il riso in ammollo in acqua per un'ora.

Carote piselli e riso

Scolate bene il riso e fatelo riposare.

Nel frattempo, lavate, sbucciate e tagliate a dadini le carote.

Scaldate l'olio in una casseruola, aggiungete le foglie d'alloro, i semi di cumino e cuocete per ½ minuto.

Carote piselli e riso

Unite, quindi, le carote ed i piselli e fate cuocere per 3 minuti.

Carote piselli e riso

Aggiungete, ora, il riso e 600 ml d'acqua.

Carote piselli e riso Carote piselli e riso

Regolate di sale, mescolate bene gli ingredienti, incoperchiate e portate gli ingredienti a cottura.

Come ammollare

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