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Secondi piatti

Cookaround

Carpa fritta

Carpa fritta

Dosi & Ingredienti

  • 1-2 carpe
  • 50g di burro
  • 50g di pane grattugiato
  • 2 cucchiai di aneto
  • una tazza d’olio
  • sale e pepe a piacere

Preparazione

  • 1

    Pulite il pesce e tagliatelo in pezzi, quindi salatelo e pepatelo. A questo punto immergetelo nel burro e impanatelo.
    Friggete il pesce nell’olio bollente girandolo continuamente.
    Disponete il pesce cotto in un piatto piano accompagnato da patate fritte e spicchi di limone e cosparso di aneto.
    Seguendo questa ricetta è possibile friggere qualsiasi tipo di pesce.

Guarda anche