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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Caulat

Caulat

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Tuorlo d'uovo 6
  • Panna fresca - 750 gr
  • Zucchero 6 cucchiai da tavola
  • Scorza di limone 5 gr
  • Attrezzature

  • Casseruola / Frigorifero / Frusta elettrica

Preparazione

  • 1

    Riunite in una casseruola i tuorli con lo zucchero, ponetela sul fuoco basso ed iniziate a montare con delle fruste elettriche.

    Caulat
  • 2

    Quando i tuorli saranno ben montati, iniziate ad incorporarvi la panna, poca per volta e la scorze di limone tagliate a pezzettoni (dovrete rimuoverle dopo la cottura).

    Caulat
  • 3

    Mescolate continuamente la crema senza mai farla giungere a bollore e fino a che risulti ben addensata.

    Non appena si sarà addensata, trasferite immediatamente la crema in una ciotola fredda per fermarne la cottura e per evitare che coaguli.

    Distribuite la crema in tazze o in bicchieri e riponetela in frigorifero.

    Servite la crema fredda accompagnandola con biscottini per una merenda con le amiche.

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