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Cookaround

Cavoletti di Bruxelles alla parmigiana

I cavoletti di Bruxelles, la croce di qualsiasi bambino sulla faccia della terra...un vero incubo quando finiscono nel piatto preparato dalla mamma! E...o mangi questa minestra o vai a letto senza cena...

Noi abbiamo escogitato un modo per renderli davvero gustosi, non dico che i bambini impareranno ad apprezzarli, ma magari qualcuno di loro storcerà un po' meno il naso quando se li vedrà davanti.

Cavoletti di Bruxelles alla parmigiana

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Cavoletti di Bruxelles 800 gr
  • Burro 30 gr
  • Parmigiano Reggiano grattugiato - q.b.
  • Noce moscata facoltativo - 1 pizzico
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Lavate e lessate i cavoletti interi in acqua salata per un quarto d'ora.

    Prelevateli dall'acqua bollente con un cucchiaio forato e trasferiteli in acqua ghiacciata per fissarne il colore.

    Dopo qualche secondo, scolateli definitivamente e trasferiteli in una pirofila.

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  • 2

    Profumate i cavolini di Bruxelles con un pizzico di noce moscata. Passateli su un piatto da portata caldo, cospargeteli con abbondante formaggio grattugiato, serviteli subito caldi.

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  • 3
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