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Cookaround

Cavolo alle mandorle

Cavolo alle mandorle

Dosi & Ingredienti

  • 1 cavolo
  • 40 g di mandorle pelate
  • 60 g di burro
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Sciogliete due cucchiai di sale in una ciotola d'acqua fredda. Togliete le foglie più dure e il torsolo al cavolo; poi mettetelo a bagno nell'acqua salata.

    Intanto portate a bollore una pentola d'acqua salata, gettateci il cavolo e fate cuocere per 8 minuti coperto; poi scolate.

  • 2

    Rosolate le mandorle tagliate a fettine nel burro finché diventino dorate. Mettete il cavolo su un vassoio e versateci sopra le mandorle con tutto il loro sugo di cottura.

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