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Cookaround

Cavolo con i ciccioli

Cavolo con i ciccioli

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di cavolo verza
  • 50 g di lardo
  • aceto
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Eliminate le prime foglie verdi del cavolo, sfogliatelo e togliete le coste più dure. Lavate le foglie e tagliatele a listarelle sottili, mettetele in una insalatiera.
    In una padella mettete il lardo, tagliato a dadini, quando avranno perso il loro grasso e saranno croccanti, ritirate la padella dal fuoco, aggiungete aceto, sale e pepe, versate il tutto sul cavolo.
    Rimescolate e servite.

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