Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

Cookaround

Cestini di pane con pomodoro e formaggio

I cestini pomodoro e formaggio sono perfetti se avete progettato una cena luculliana e volete aprire la cena con un antipasto che stuzzichi le papille dei vostri ospiti senza appesantirli troppo? Provate questi cestini di pane con pomodoro e formaggio.L'unico ingrediente che vi serve davvero sarà la pazienza d'aspettare che i pomodorini si cuociano a dovere ma vedrete che ne varrà la pena.

Cestini di pane con pomodoro e formaggio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 80 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pane bianco in cassetta q.b.
  • Asiago q.b.
  • Pomodori ciliegini q.b.
  • Zucchero ½ cucchiai da tè
  • Origano essiccato 1 pizzico
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Stampi per muffin / Teglia

Preparazione

  • 1

    Per praparare i cestini pomodoro e formaggio per prima cosa tagliate a metà i pomodorini e disponeteli su una teglia ricoperta da carta forno.

    Cestini di pane con pomodoro e formaggio
  • 2

    Conditeli con olio extravergine di oliva, sale, pepe, un pizzico di zucchero e origano secco.

    Cestini di pane con pomodoro e formaggio Cestini di pane con pomodoro e formaggio Cestini di pane con pomodoro e formaggio Cestini di pane con pomodoro e formaggio
  • 3

    Infornate i pomodori a 150°C per circa un'ora, o fino a quando non vedete che i pomodori hanno perso la parte liquida e si sono asciugati.

    Cestini di pane con pomodoro e formaggio
  • 4

    A questo punto, prendete il pancarrè e andate ad eliminare la crosta esterna, dividete ciascuna fetta in quattro parti.

    Cestini di pane con pomodoro e formaggio
  • 5

    Utilizzate ciascuna parte di pane per foderare una formina di una teglia da mini muffii (o gli stampini della forma che preferite).

    Cestini di pane con pomodoro e formaggio Cestini di pane con pomodoro e formaggio
  • 6

    Infornate i cestini di pane a 160°C per circa 20 minuti o fino a doratura.

    Cestini di pane con pomodoro e formaggio
  • 7

    Sformate i cestini e farciteli con l'asiago tagliato a dadini e il pomodorino cotto precedentemente.

    Cestini di pane con pomodoro e formaggio Cestini di pane con pomodoro e formaggio
  • 8

    Servite i cestini di pomodori e formaggio come antipasto o per arricchire un buffet.

    Cestini di pane con pomodoro e formaggio

Consigli e curiosità

  • Posso preparare in anticipo questi cestini sfiziosi?

    In relaà ti consigliamo di non aticiparti troppo con la cottura dei cestini, mentre la crema sì puoi farla prima.

    Quanto tempo si conservano?

    In un contenitore ermetico, messo in frigorifero, si conservano al massimo per 24 ore.

    Con quali altre creme posso farcirli?

    Sono buonissimi con la crema la tonno e una oliva in cima.

    Mi dai altre idee per un aperitivo tra amici?

    Puoi arricchire il tuo buffet con  i crostini con scamorza o con i fegatini

     

     

Guarda anche