Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Charlotte di fragole e Kiwi

Charlotte di fragole e Kiwi

Dosi & Ingredienti

  • 15 savoiardi
  • 350 g di panna montata
  • 250 g di fragole
  • kiwi e frutti di bosco
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • ½ bicchiere di succo d'arancio
  • 1 cucchiaino di succo di limone.

Preparazione

  • 1

    Pulire e tagliare la frutta a pezzi non troppo piccoli e condirla con il succo di limone e lo zucchero. Lasciatela riposare per 10 minuti in frigorifero. Disponete sul piatto da portata il cerchio di una tortiera di 20 cm di diametro.

    Tagliate poi i savoiardi in modo che in piedi siano poco più alti del cerchio. Bagnateli nel succo d'arancia e disponeteli, all'interno del cerchio, diritti ad anello con la parte glassata rivolta verso la parete. Ricoprite il fondo e le pareti di questa "scatola di biscotti" con una parte di panna, poi alternate frutta e panna sino a esaurimento degli ingredienti: l'ultimo strato deve essere di panna.

  • 2

    Fate riposare il dolce in frigo per un'ora. Al momento di servire assicuratevi che tutti i biscotti siano ben staccati dal cerchio, quindi apritelo e sfilatelo. Decoratelo con la frutta fresca e foglioline di menta e spolverizzate il tutto con zucchero a velo.

Guarda anche