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Zuppe e minestre

Cookaround

Chorba con pollo

Chorba con pollo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pollo a pezzi - 300 gr
  • Ceci 150 gr
  • Pasta tipo rtsoni - 50 gr
  • Concentrato di pomodoro 2 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 2
  • Coriandolo 1 cucchiaio da tè
  • Peperoncino in polvere 1 cucchiaio da tè
  • Cipolle ½
  • Acqua 1,5 l
  • Sedano ½ coste
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    In una casseruola abbastanza capiente fate scaldare dell'olio e fatevi rosolare la cipolla tritata.

    Unite, quindi, il pollo a pezzi e fate rosolare anch'esso fino a che cambia colore.

    Non appena il pollo sarà ben rosolato, aggiungete il concentrato di pomodoro e diluite il tutto con 1/2 l d'acqua.

    Chorba con pollo Chorba con pollo
  • 2

    Lasciate insaporire il tutto per qualche minuto, quindi unite l'aglio tritato molto finemente.

    Chorba con pollo
  • 3

    Unite anche il sedano a pezzetti e i ceci prelessati.

    Chorba con pollo Chorba con pollo
  • 4

    Aromatizzate, infine, con il peperoncino ed il coriandolo e ricoprite il preparato con il litro d'acqua rimanente.

    Chorba con pollo Chorba con pollo Chorba con pollo
  • 5

    Quando il pollo raggiungerà la cottura ottimale, unite alla zuppa anche la pastina e portate quest'ultima a cottura.

    Chorba con pollo

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