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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Christmas Lebkuchen

Christmas Lebkuchen

Dosi & Ingredienti

  • 2 uova
  • 230gr di mandorle
  • 10gr di cannella
  • 2 ½ cucchiaino di lievito
  • 4 rossi d'uovo
  • 225gr di scorze d'agrumi tagliate a striscioline
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • 450gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
  • 175gr di burro
  • 700gr di farina

Preparazione

  • 1

    Lasciate ammorbidire il burro a fuoco basso. Incorporate lo zucchero, le spezie, le mandorle tritate e le uova sbattute bene. Aggiungete la farina ed il lievito. Stendete la pasta molto sottile e ricavatene delle forme. Mettete metà delle mandorle nel centro di ciascun biscotto e spennellate la superficie con il bianco di 1 uovo. Infornate a 180° fino a doratura.

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