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Cookaround

Chupa chupa di pollo

I chupa chupa di pollo sono una ricetta divertentissima da preparare e da servire, che farà innamorare grandi e piccoli! Davvero deliziosi, non potrete non sporcarvi le mani per mangiare "alla rustica" questi chupa chupa di pollo dorati e croccanti!
Chupa chupa di pollo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Coscia di pollo 8
  • Farina q.b.
  • Uova q.b.
  • Pangrattato 2 cucchiai da tavola
  • Quattro spezie 1 cucchiaio da tavola
  • Aglio in polvere 1 cucchiaio da tavola
  • Cumino 1 cucchiaio da tavola
  • Olio di arachidi 1 l
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Friggitrice

Preparazione

  • 1

    Preparate le cosce di pollo in modo tale che diventino dei chupa chupa: incidete la pelle e rimuovetela.

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  • 2

    Incidete i tendini e ripiegate all'indietro la carne spostandola verso l'alto a formare una palla.

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  • 3

    Mettete i chupa chupa appena preparati da parte.

    Prendente una ciotola con la farina, aggiungeteci un cucchiaio di aglio in polvere, un cucchiaio di quattro spezie e il cumino e mescolate per amalgamare la farina con gli insaporitori.

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  • 4

    Prendete una ciotola e rompete le uova, aggiungete un pizzico di sale e sbattete con una forchetta.

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  • 5

    Ora procedete con la panatura: passate i chupa chupa prima nella farina e poi nell'uovo, ripentendo l'operazione due volte.

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  • 6

    Passate, infine, i cosciotti nel pangrattato e friggeteli in abbondante olio di semi bollente fino a doratura, impiegherete 4-5 minuti.

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  • 7

    Avvolgete l'osso della coscia con un foglio di alluminio e servite i chupa chupa con una spolverata di sale.

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