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Salse e sughi

Cookaround

Chutney al pomodoro

Chutney al pomodoro

Dosi & Ingredienti

  • 6 pomodori maturi (media grandezza)
  • 2 peperoncini verdi tritati
  • 1 cucchiaino di foglie di coriandolo tritate
  • 1 cipolla media finemente affettata
  • ½ cucchiaino di olio vegetale
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Rimuovere i piccioli dai pomodori. Tritare finemente con un coltello affilato. Tritare finemente anche i peperoncini e aggiungere i pomodori tritati.
    Aggiungere la cipolla affettata finemente e le foglie di coriandolo tritate finemente. Miscelare tutti gli ingredienti insieme e distribuirvi sopra un po' olio vegetale. Poco prima di servire, aggiungere il sale e mescolare nuovamente. Servire come accompagnamento al riso e a piatti con il curry.

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