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Salse e sughi

Cookaround

Chutney Podina

Chutney Podina

Dosi & Ingredienti

  • Menta 2 cucchiai da tavola
  • Peperoncino verde piccante - 30 gr
  • Sale 1 cucchiaio da tè
  • Semi di melograno essiccati 30 gr
  • Yogurt 900 gr
  • Acqua 4 cucchiai da tavola

Preparazione

  • 1

    Rimuovete i piccioli dai peperoncini verdi, lavate la menta e togliete le foglie dal gambo.
    Miscelate insieme le foglie di menta, i peperoncini verdi, il sale e i grani di melograno in un tritatutto a creare una pasta. Aggiungete dell’acqua per ammorbidire la pasta appena ottenuta.
    Rimuovete la pasta del tritatutto e incorporatela nello yogurt.

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