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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Ciambelle al cucchiaio

Ciambelle al cucchiaio

Dosi & Ingredienti

  • 2 patate medie
  • 2 tazze di farina
  • ½ confezione di lievito per dolci
  • acqua a temperatura ambiente
  • Per lo sciroppo

  • 1 tazza d’acqua
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 limone spremuto
  • acqua di fiori d’arancio

Preparazione

  • 1

    Sbucciate le patate, tagliatele a pezzetti e bollitele. Rimuovetele, quindi dall’acqua e schiacciatele. Aggiungetevi, ora, la farina, il lievito e l’acqua ed impastate il tutto fino ad ottenere un impasto soffice. Fate riposare l’impasto fino a lievitazione completata (circa 1 ora).
    Prendete piccole porzioni di impasto con un cucchiaio e versatele in una padella con dell’olio bollente fino a doratura. Rimuovetele dall’olio e immergetele nello sciroppo freddo.

    Per lo sciroppo:
    Combinate l’acqua, lo zucchero, il succo di limone e dell’acqua di fiori d’arancio (facoltativo). Portate ad ebollizione, fate raffreddare e mettete in frigorifero.

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