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Zuppe e minestre

Cookaround

Ciceri e tria

Il piatto tradizionale per il giorno di San Giuseppe, viene mangiato anche in altre occasioni ed è un piatto povero, ma sostanzioso e colorato.
Ciceri e tria

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 240 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Tagliatelle all'uovo 200 gr
  • Ceci 200 gr
  • Sedano 1 costa
  • Cipolle 1
  • Spicchio di aglio 1
  • Olio di oliva 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Ammorbidite i ceci per un giorno in acqua fredda.

    Trascorso il tempo necessario, versateli in una pentola, copriteli con acqua fredda e salata, aggiungete l'odore del sedano, la cipolla tagliata in due, uno spicchio d'aglio e lasciate bollire a fiamma bassa per tre o quattro ore fino a quando i ceci non saranno cotti.

    Ciceri e tria
  • 2

    Unite poi la pasta e, quando anche questa sarà pronta, versatela nei piatti e conditela con l'olio d'oliva.

    Ciceri e tria

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