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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Ciliege fritte

Ciliege fritte

Dosi & Ingredienti

  • 250 g farina
  • 1 bicchiere latte
  • 1 bicchiere acqua
  • 2 cucchiai olio
  • 1 cucchiaio liquore
  • 2 uova
  • 300 g ciliege
  • olio
  • zucchero
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Fare una pastella con la farina, il latte, l'acqua, i tuorli, una presa di sale, l'olio e il liquore; lavorarla bene, lasciarla riposare per un'ora e mescolarvi le chiare montata a neve.
    Immergere le ciliege nella pastella, friggerle in olio bollente, cospargerle di zucchero e servire.

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