Questo sito contribuisce alla audience di

Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Cipolle farcite con castagne e funghi

Cipolle farcite con castagne e funghi

Dosi & Ingredienti

  • 6 cipolle medie
  • 18 castagne
  • funghi
  • sale
  • pepe
  • passato o conserva di pomodoro
  • parmigiano
  • una noce di burro
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    Lessate le cipolle, sgocciolatele e vuotate le coppe, poi farcite con un impasto ottenuto con i residui di cipolle lessate, il passato di castagne e funghi (rosolati al burro e tagliuzzati), sale, pepe, passato o conserva di pomodoro.
    Preparate le coppe in teglia e infornate con una spruzzata di parmigiano ed una noce di burro, lasciate gratinare. Servite tiepido.

Guarda anche