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Cookaround

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Cipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce

Dosi & Ingredienti

  • ½ kg di cipolline
  • 50 g di grasso di prosciutto
  • ½ bicchiere di aceto
  • 2 cucchiai di zucchero
  • ½ bicchiere di olio
  • sale e pepe.

Preparazione

  • 1

    In un tegame, far sciogliere a fuoco lento il grasso di prosciutto tritato e l'olio di oliva. Aggiungere lo zucchero, mescolare, poi unire l'aceto.
    Mettere le cipolline, già sbucciate e lasciate in acqua fredda, nel tegame col sughetto, salare e pepare e cuocere coperte. Servirle calde.

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