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Primi piatti

Cookaround

Ciriole aglio, olio e pomodoro ovvero le tipiche Ciriole alla ternana

Ciriole aglio, olio e pomodoro ovvero le tipiche Ciriole alla ternana

Dosi & Ingredienti

Preparazione

  • 1

    Fare il sughetto con l'aglio schiacciato e soffritto nell'olio insieme al peperoncino e prezzemolo con l'aggiunta di pomodoro a pezzi o passato e, dopo averlo lasciato restringere facendo evaporare l'acqua in eccesso e averlo salato, si versa sulle ciriole lessate e scolate.
    Alla fine cospargete del prezzemolo fresco tritato.

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