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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Clafoutis al melone

Il clafoutis al melone è una versione freschissima e gioiosa quanto può esserlo un dolce preparato con la frutta estiva! Una merenda spettacolare da consumare all'aperto, un dolce perfetto per terminare la cena sul patio, una colazione profumatissima nelle pigre giornate estive!
Clafoutis al melone

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Melone 280 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Farina 50 gr
  • Latte intero 250 ml
  • Uova 2
  • Vanillina 1 bustina
  • Zucchero per copertura - q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Frusta elettrica

Preparazione

  • 1

    Il clfaoutis è un dolce dell'ultimo momento, velocissimo da preparare e da cuocere quindi accendete subito il forno a 200°C ed imburrate uno stampo, preferibilmente rotondo da 23 cm di diametro.

    Essendo il clafoutis un dolce da servire in tavola senza doverlo sformare, scegliete uno stampo che sia carino da portare in tavola.

    Mentre il forno si scalda, mettete in una ciotola la farina e lo zucchero

    Clafoutis al melone
  • 2

    Aggiungete le due uova ed amalgamate il tutto con l'ausilio di una frusta.

    Clafoutis al melone Clafoutis al melone
  • 3

    Quando avrete ottenuto un composto liscio, aggiungete il pizzico di sale, la bustina di vanillina ed il latte freddo ed amalgamate nuovamente il tutto sempre con la frusta.

    Clafoutis al melone
  • 4

    Prendete lo stampo imburrato e disponetevi il melone tagliato a tocchetti e passato leggermente in un po' di farina.

    Clafoutis al melone
  • 5

    Versateci sopra la pastella appena preparata.

    Clafoutis al melone
  • 6

    Infornate per 40 minuti o fino a che uno stecchino ne esca pulito.

    A 5 minuti dal termine della cottura, spolverate il clafoutis con abbondante zucchero semolato e rimettete in forno con il grill acceso per caramellare lo zucchero in superficie.

    Clafoutis al melone
  • 7

    Portate il dolce in tavola ancora nello stampo dove è stato cotto e lasciate che ciascun commensale possa servirsi direttamente dallo stampo.

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