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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Clafoutis alle susine

Un dolce classico di frutta da preparare all'ultimo minuto, anche nel caso in cui si presentassero ospiti inattesi.Dieci minuti del vostro tempo e poi il forno farà il resto... Il risultato? Spettacolare!
Clafoutis alle susine

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Susine 11
  • Farina 100 gr
  • Latte intero 400 ml
  • Uova 4
  • Zucchero 180 gr
  • Zucchero a velo 20 gr
  • Burro q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Frusta elettrica

Preparazione

  • 1

    Il clfaoutis è un dolce dell'ultimo momento, velocissimo da preparare e da cuocere quindi accendete subito il forno a 200°C ed imburrate uno stampo, preferibilmente rotondo da 23 cm di diametro.

    Essendo il clafoutis un dolce da servire in tavola senza doverlo sformare, scegliete uno stampo che sia carino da portare in tavola.

    Mentre il forno si scalda, mettete in una ciotola le uova e lo zucchero, sbattete il composto con una frusta.

    Clafoutis alle susine
  • 2

    Aggiungete lo zucchero a velo e continuate a sbattere.

    Clafoutis alle susine
  • 3

    Quando avrete ottenuto un composto liscio, aggiungete il latte freddo poco per volta ed amalgamate nuovamente il tutto sempre con la frusta.

    Clafoutis alle susine
  • 4

    Aggiungete la farina setacciandola direttamente nella ciotola dove è presente il composto, amalgamatela fino ad ottenere un composto omogeneo.

    Clafoutis alle susine
  • 5

    Prendete lo stampo imburrato e disponetevi le susine lavate e tagliate a metà.

    Clafoutis alle susine
  • 6

    Versateci sopra la pastella appena preparata.

    Clafoutis alle susine Clafoutis alle susine
  • 7

    Infornate per 40 minuti o fino a che uno stecchino ne esca pulito.

    A 5 minuti dal termine della cottura, spolverate il clafoutis con abbondante zucchero semolato e rimettete in forno con il grill acceso per caramellare lo zucchero in superficie.

    Clafoutis alle susine
  • 8

    Portate il dolce in tavola ancora nello stampo dove è stato cotto e lasciate che ciascun commensale possa servirsi direttamente dallo stampo.

Ricette su Clafoutis alle susine

Clafoutis alle susine giganti

Clafoutis alle susine giganti

Il clafoutis alle susine giganti è una versione di stagione di questo dolce semplicissimo e genuino della tradizione contadina francese.In pochi gesti e in pochi minuti avrete un dolce profumatissimo a cui potrete regalare tutto il gusto della frutta di stagione!

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Susine giganti - 6
  • Zucchero 100 gr
  • Farina 50 gr
  • Latte intero 250 ml
  • Uova 2
  • Vanillina 1 bustina
  • Sale 1 pizzico
  • Zucchero per copertura - q.b.
  • Attrezzature
  • Forno / Frusta elettrica
Preparazione
  • 1

    Il clfaoutis è un dolce dell'ultimo momento, velocissimo da preparare e da cuocere quindi accendete subito il forno a 200°C ed imburrate uno stampo, preferibilmente rotondo da 23 cm di diametro. Essendo il clafoutis un dolce da servire in tavola senza doverlo sformare, scegliete uno stampo che sia carino da portare in tavola. Mentre il forno si scalda, mettete in una ciotola la farina e lo zucchero.

    Clafoutis alle susine giganti
  • 2

    Aggiungete le due uova ed amalgamate il tutto con l'ausilio di una frusta.

    Clafoutis alle susine giganti Clafoutis alle susine giganti
  • 3

    Quando avrete ottenuto un composto liscio, aggiungete il pizzico di sale, la bustina di vanillina ed il latte freddo ed amalgamate nuovamente il tutto sempre con la frusta.

    Clafoutis alle susine giganti
  • 4

    Prendete lo stampo imburrato e disponetevi le susine lavate e tagliate a metà con la parte tagliata rivolta verso il basso.

    Clafoutis alle susine giganti
  • 5

    Versateci sopra la pastella appena preparata.

    Clafoutis alle susine giganti Clafoutis alle susine giganti
  • 6

    Infornate per 40 minuti o fino a che uno stecchino ne esca pulito. A 5 minuti dal termine della cottura, spolverate il clafoutis con abbondante zucchero semolato e rimettete in forno con il grill acceso per caramellare lo zucchero in superficie.

    Clafoutis alle susine giganti
  • 7

    Portate il dolce in tavola ancora nello stampo dove è stato cotto e lasciate che ciascun commensale possa servirsi direttamente dallo stampo.

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