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Cookaround

Cocco e lattuga

Cocco e lattuga

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di lattuga
  • 1 avocado maturo
  • 1/2 noce di cocco
  • 20 g di mandorle in scaglie e tostate
  • 1 arancia
  • Salsa Worcester
  • 1 limone
  • senape
  • olio
  • sale e pepe.

Preparazione

  • 1

    Pulite, lavate, tagliate la lattuga a listarelle e asciugatela con un panno.

    Sbucciate l'arancia, pelate bene gli spicchi e tagliateli a pezzetti, togliendogli i semi.

    Tagliate a dadini la polpa della noce di cocco, pelate l'avocado e tagliatelo a fettine, spruzzandolo subito con il succo di mezzo limone.

    Mettete l'insalata in una coppa e deponetevi sopra gli altri ingredienti.

    Cospargete di mandorle, condite con 4 cucchiai d'olio, emulsionati con il succo del limone rimasto,un cucchiaio di senape, poche gocce di salsa Worcester, sale e pepe.

  • 2

    Mescolate piano e servite subito.

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