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Secondi piatti

Cookaround

Cocule

Cocule

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Patate 3
  • Pangrattato 200 gr
  • Ricotta salata 50 gr
  • Uova 1
  • Passata di pomodoro 200 gr
  • Prezzemolo ciuffo - 1
  • Menta q.b.
  • Latte intero ½ bicchieri
  • Cipolle 1
  • Olio di oliva 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    Lessate le patate, schiacciatele ed impastatele con il pangrattato, l'uovo, la menta, il prezzemolo, il sale, il pepe ed un po' di latte e realizzate delle piccole polpettine con l'impasto ottenuto.

    Preparate un sughetto con l'olio, la cipolla e la passata di pomodoro.
    Disponete le polpettine in un tegame da forno.

    Cocule
  • 2

    Conditele con la salsa, distribuitevi sopra la ricotta grattugiata e cuocere a forno caldo per circa 30 minuti.

    Cocule

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