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Primi piatti

Cookaround

Lenticchie, riso e pasta

Lenticchie, riso e pasta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Lenticchie 1 tazza
  • Riso 1 tazza
  • Ditali 1 tazza
  • Cipolle grosse , tritate - 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tè
  • Salsa di pomodoro pronta 2 tazze
  • Peperoncini piccanti (facoltativo) - q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Cuocete le lenticchie in acqua bollente salata fino a che siano tenere. Scolatele. Cuocete il riso nell’acqua bollente salata e scolatelo. Cuocete i maccheroni, preferibilmente i ditaloni, scolatela, sciacquatela e scolatela nuovamente. Mettete le lenticchie, il riso e la pasta in una pentola. Friggete le cipolle nell'olio fino a che siano abbastanza dorate, quindi rimuovetele e mettetele su di un foglio di carta assorbente e versate l’olio nel composto di lenticchie. Rimettete la pentola sul fuoco e cuocete per 7/10 minuti, mescolando spesso per evitare che il composto si attacchi al fondo. Servite cospargendo ciascuna porzione con salsa di pomodoro e cipolle fritte. Cospargete anche con peperoncino se desiderato.

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